人在異鄉難免懷念家鄉口味
雖說油炸的食物要避免 我偶爾還是會自我放縱一下 弄一大鍋油炸臭豆腐算是家常便飯
滿足完了食慾 就要面對清洗工作 我總是把不要的回鍋油倒入洗碗槽
一天 自來水公司來信 我才知道自己的無知所造成的嚴重後果:
家庭廢棄食用油長期排入下水道 日積月累下來 形成堅硬無比數量龐大的脂化物硬塊
除了發出惡臭 在雨季更是成為都市水災的罪魁禍首！
這些脂化物不僅堵塞下水道 髒污引來蟑螂老鼠 也會嚴重影響環境衛生
把不要的油倒入準備好的可密封容器內(避免易碎的玻璃容器) 直接當成垃圾處理
台灣的垃圾車有專門回收廚餘的分類 處理起來應該更方便
總之絕對不要讓大量油類進入下水道
除了把油當垃圾 現在 我還多了一招
作肥皂!!
弟弟從公司帶回來一些外型可愛的肥皂 一問之下原來是回鍋油作成的環保皂
我上網查了一番 覺得這位理化老師的教學步驟最適合我這懶人
一個多月前 我開始動工 如今肥皂收成了 和大家分享我的實驗經過與成果
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我的回鍋油只有一公升 所以一切數據皆依據理化老師的數字除以3
氫氧化納(NaOH)為強鹼性 加水溶解時請注意 把NaOH加入水為正確安全方式
將溶解完成的強鹼水慢慢倒入回鍋油中 邊倒邊不停攪拌
我從自家實驗室帶回自動攪拌磁力裝置 以滿足我個人天生的懶惰成性
不到一分鐘很快就成濃稠狀 趁熱倒入預先準備好的容器
此步驟動作要快 不然很快就會過度黏稠難以動彈
我因為生性急躁好奇 忍不住在看似堅硬時對其中一塊肥皂雛型毛手毛腳 於是.........
也是因為急性子 我第二天就決定脫模
耐心等待了一個多月 終於等到肥皂成熟時
這些環保肥皂除了不適合用來洗澡洗臉外(鹼性較強) 其餘清潔範圍均可
用來洗油膩的鍋瓢碗灶 汗漬頑強的領口袖口 去污效果更是一級棒!
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